Nhụy hoa nghệ tây – hay còn gọi là saffron – là phần nhụy của hoa nghệ tây (Crocus sativus) và được thu hoạch bằng tay hoàn toàn. Mỗi bông hoa nghệ tây chỉ có 3 nhụy, và để thu được 1kg saffron khô, cần đến khoảng 150,000 bông hoa. Chính vì vậy, saffron là một trong những loại gia vị và thảo dược đắt đỏ nhất thế giới.
Saffron có nguồn gốc chủ yếu từ các nước như Iran (chiếm khoảng 90% sản lượng toàn cầu), Ấn Độ (vùng Kashmir), Hy Lạp, Maroc, và Tây Ban Nha. Từ hàng ngàn năm trước, saffron đã được sử dụng trong y học cổ truyền Ba Tư, Ayurveda Ấn Độ, và y học Trung Hoa để điều trị nhiều loại bệnh lý. Ngày nay, saffron không chỉ được dùng làm gia vị cao cấp trong ẩm thực mà còn là thành phần quan trọng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
Theo nghiên cứu từ Healthline, saffron chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh như crocin, crocetin, safranal và kaempferol, giúp chống viêm, cải thiện tâm trạng, hỗ trợ tim mạch, tăng cường trí nhớ và làm đẹp da.
Vậy cụ thể nhụy hoa nghệ tây mang lại những tác dụng gì cho sức khỏe và sắc đẹp? Dưới đây là 10 lợi ích tuyệt vời đã được nghiên cứu và công nhận rộng rãi.
Saffron giúp cải thiện làn da nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của crocin và safranal. Những hoạt chất này làm giảm hắc tố melanin, từ đó làm sáng da, mờ thâm nám và đều màu da. Ngoài ra, saffron còn kháng viêm tự nhiên, giúp da giảm kích ứng, sưng đỏ. Rất nhiều phụ nữ đã sử dụng mặt nạ saffron để dưỡng da tại nhà với hiệu quả rõ rệt sau 2–3 tuần.
Xem thêm: https://www.healthline.com/health/beauty-skin-care/benefits-of-saffron-for-skin
Saffron được chứng minh có khả năng làm dịu hệ thần kinh trung ương nhờ hợp chất safranal. Điều này giúp giảm căng thẳng, lo âu và dễ đi vào giấc ngủ sâu. Chỉ 1–2 sợi saffron pha trà mỗi tối trước khi ngủ có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ một cách tự nhiên mà không cần dùng thuốc an thần.
Xem thêm: https://www.vinmec.com/eng/blog/7-foods-and-supplements-to-boost-your-sex-drive-en
Crocin và các hợp chất carotenoid trong saffron giúp tăng cường sản sinh tế bào bạch cầu, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và vi rút. Ngoài ra, saffron còn giúp tăng cường chức năng tiêu hóa – một yếu tố quan trọng để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng saffron giúp làm giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS) như cáu gắt, lo âu, và đau bụng. Đặc biệt với phụ nữ tiền mãn kinh, saffron còn giúp điều hòa nội tiết tố và cải thiện cảm xúc.
Saffron giúp tăng serotonin – hormone tạo cảm giác vui vẻ và no lâu. Nhờ đó, bạn sẽ ít bị thèm ăn vặt hoặc ăn uống theo cảm xúc. Việc dùng saffron hàng ngày có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên mà không cần ăn kiêng khắt khe.
Crocin trong saffron giúp hạ cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) và bảo vệ thành mạch máu. Thêm vào đó, saffron còn giúp ổn định huyết áp nhờ đặc tính giãn mạch tự nhiên, rất tốt cho người có nguy cơ cao huyết áp hoặc bệnh tim.
Các nghiên cứu tại Ý cho thấy saffron giúp cải thiện tình trạng thoái hóa điểm vàng (AMD) – nguyên nhân phổ biến gây mù lòa ở người già. Ngoài ra, saffron còn giúp giảm mỏi mắt, đặc biệt cho người làm việc lâu với màn hình máy tính.
Kaempferol và crocin là hai chất chống oxy hóa trong saffron giúp tăng cường tái tạo tế bào da, ngăn ngừa nếp nhăn và giữ da căng mịn. Saffron còn giúp chống lại các tác hại từ môi trường như ô nhiễm, ánh nắng – nguyên nhân chính gây lão hóa sớm.
Xem thêm: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-saffron
Crocin và safranal trong saffron được chứng minh giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Một số nghiên cứu còn cho thấy saffron có hiệu quả hỗ trợ điều trị sớm bệnh Alzheimer nhờ ức chế sự hình thành mảng bám beta-amyloid trong não.
Sau sinh, phụ nữ thường bị rối loạn cảm xúc, mất ngủ và giảm nội tiết. Saffron giúp cải thiện tâm trạng, giảm stress và hỗ trợ giấc ngủ. Ngoài ra, dùng saffron đúng liều còn giúp tăng tiết sữa và phục hồi cơ thể nhanh chóng.
Xem thêm: https://suckhoedoisong.vn/loi-ich-suc-khoe-vo-cung-tuyet-voi-cua-saffron-nhuy-hoa-nghe-tay-169220907153129948.htm
• Liều dùng an toàn: 5–7 sợi/ngày là mức lý tưởng cho người bình thường.
• Không nên dùng quá liều: Sử dụng quá mức có thể gây chóng mặt, buồn nôn.
• Phụ nữ mang thai: Tránh dùng trong 3 tháng đầu thai kỳ.
• Chọn saffron chính hãng: Đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng để tránh hàng giả.
Saffron không chỉ là loại gia vị quý hiếm, mà còn là “bí quyết sống khỏe – sống đẹp” dành cho phụ nữ hiện đại. Từ làm đẹp, cải thiện giấc ngủ đến hỗ trợ trí nhớ và sức khỏe tim mạch – saffron thực sự là lựa chọn xứng đáng cho mọi nhà.
Bắt đầu hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp một cách tự nhiên, an toàn và đẳng cấp với saffron từ Đại Việt Royalty (DVR)